会计要素反应两大方面（财务状况和经营成果），包括六种（资产、负债、所有权收益、利润、收入、费用）。吃货们看到这些名词，只会想到，我可以先补充点能量再学习吗？
在规划创业之时，吃货就一本正经的渴望投入餐饮行业。那我们就以几家知名餐饮品牌为例具体说说吧：
资产
企业拥有的、能给企业带来预期收益的资源，按照流动性来分，包括流动资产与非流动资产。
以一家不管好不好吃都人山人海的连锁快餐来说。
§ 冷冻薯条鸡块、汉堡盒子等原材料、半成品、库存、包装纸都是流动资产。
§ 非流动资产包括固定资产、无形资产等。
§ 房屋建筑、设备、桌子、椅子，包括餐厅内设儿童乐园是固定资产。
§ 商标“KFC”就是无形资产。
负债
负债是指过去的交易或事项形成的、预期会导致经济利益流出的现时义务。现时义务是什么？简单说，就是现在已承担的义务，未来发生的不算。负债也分为流动负债以及非流动负债。说人话，就是“欠债还钱，天经地义。”只是“欠”的方式多种多样。
仍然以上面那家大型连锁快餐来说。
§ 应付的员工工资、应付的股利股息、应缴的税款都属于负债，而且属于流动负债。
§ 若你是其中一家小小的加盟商，或许前期筹备时借了一笔款项，这样的长期借款也属于负债，而且属于非流动负债。
所有者权益
即股东权益，这道是减法题，资产减去负债之后还剩下的。以一家不管食材天不天然都有人排队的奶茶店来说。
§ 几个合伙人投进去的钱的总和，就是实收资本，也是股本、注册资本。
§ 开业以后生意红火，赚的钱减去要交的税，留下来的就是留存收益。
§ 留存收益当中还需按规定提取一部分做累积，叫做盈余公积金，包括法定盈余公积和任意盈余公积。
§ 再剩余的钱，大伙就可以分红了。
§ 不过，若是去年亏钱了，今天赚的钱要先弥补亏损，才能进行上述累积和分润。
收入
导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益总流入。
特点：资产增加 or 负债减少
以一家甜死人不偿命的面包店为例。
§ 卖面包、蛋糕、手工饼干的收入是销售商品收入。
§ 送货上门服务是提供劳务收入。
§ 在店面里隔出一个空间出租给买咖啡的，就是让渡资产使用权收入。
§ 其中销售商品是主营业务收入。
费用
导致所有者权益减少的、与分配利润无关的经济利益的总流出。
特点：资产减少 or 负债增加
还是上面那家面包店吧，其实他们家的凤梨酥很好吃。
§ 像是面粉、凤梨、糖、油等原材料费用、糕点师的工资、水电费都属于营业费用（生产成本）。
§ 而管理开支、设备维护、广告宣传，都属于期间成本。
§ 营业费用和期间成本加起来就是费用。
利润
分为三个层次：
1.营业利润与营业项目有关的加加减减。
2.利润总额利润总额=营业利润+营业外收入-营业外支出营业外收入：如把面包店里的一半店面卖掉得到的收入；营业外支出：如出现了食品安全问题被查处，需要罚款和赔偿。
3.净利润净利润=利润总额-税
税就不用多说了，不管做什么，税都少不了。
以上就是几个会计基本名词，是时候想想吃点什么了，不，是想想创业的事儿了！
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